白家陈记酸辣粉,是我想要找的味道

上学那会儿,我经常跑去酸辣粉小摊子上来一碗酸酸辣辣的酸辣粉,特别是冬天,吃一碗热乎的酸辣粉,别提多爽。红汪汪一层辣椒红油浮在汤面,多多的香菜,酥脆的黄豆和花生,又酸又辣的汤底!而且会叮嘱老板,多加点醋,多点香菜,哇,别提多爽了!

白家陈记酸辣粉,是我想要找的味道

然而,不在学校上学了还非常怀念那个味道,虽然我也会是会时不时在家里备上一些酸辣粉吃,可是找寻了多种多样的酸辣粉也没找到像在学校那种味记忆的味道。直到发现了白家陈记酸辣粉,真的是和我上学时吃过的味道不差分毫,甚至更胜一筹呢。因为它具有麻、辣、鲜、香、酸、的多种口感,虽然看上去很油腻,但是它的却是油而不腻,吃在嘴里的口感十分劲爽。

经过传统的制作工艺,运用明火炼制而成的红油,在色泽上红亮,在味道上香味醇厚浓郁。搭配独特的牛肉味汤底,再配以精选的菜芯,经过脱水处理卷芯菜和葱,能够带给你更加丰富的用餐体验。还有柔软丝滑的粉丝,每一口都让人欲罢不能,吃到停不下来。

白家陈记酸辣粉,是我想要找的味道

它的主要食材是红薯粉条,吸溜一口吃到嘴里,口感Q弹软滑,非常有嚼劲,再喝一口浓汤,酸辣的感觉直接刺激味蕾,真的越吃越过瘾,一大碗酸辣粉下肚后大汗淋漓,这才真的叫一个爽。

白家陈记酸辣粉,是我想要找的味道

好吃的酸辣粉酸辣味要和谐,太酸或不够酸味道都不对,酸辣咸三者和谐统一了,才好吃。入口先是酸,诶又有点辣,接着吃,酸味不突兀了。酸!辣!鲜!香!就是这个味啊!

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